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Ducasse Paris e Gruppo Lavazza insieme per lanciare nuovo marchio

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Si chiama 'Le Café Alain Ducasse avec 1895 by Lavazza'

Tre anni dopo l’apertura della Manufacture de Café Alain Ducasse, il Gruppo Lavazza e lo chef pluristellato francese siglano un’intesa per il lancio di una linea di sette referenze di Specialty Coffee, un segmento di alta gamma del mondo del caffè che si conferma in pieno sviluppo. 'Le Café Alain Ducasse avec 1895 by Lavazza' è il nuovo marchio nato dalla collaborazione tra Alain Ducasse e Giuseppe Lavazza, vicepresidente del colosso torinese del caffè, nel solco di un progetto di più ampio respiro, quello della collezione '1895 Coffee Designers by Lavazza', nata a fine 2020 nella Factory 1895 di Torino: una 'fabbrica esperienziale' in cui artigianalità e innovazione tecnologica si sposano per creare, giorno dopo giorno, dei caffè di alta qualità, ma anche uno spazio da visitare per scoprire come essi nascono e vivere una degustazione guidata da Coffelier appassionati, in grado di rispondere a ogni curiosità su origini, metodi di tostatura e tecniche di estrazione.

Animata dalla passione dello chef francese per l’eccellenza del caffè e i suoi elementi di artigianalità e autenticità, la Manufacture de Café Alain Ducasse segue ogni fase della produzione - dalla scelta dei chicchi alla torrefazione fino al perfezionamento delle miscele - all’insegna dell’artigianalità e della ricerca costante dell’eccellenza. Valori condivisi anche da Lavazza, azienda di proprietà dell’omonima famiglia da quattro generazioni, oggi fra i principali torrefattori mondiali, che con l’esclusiva linea di Specialty Coffee 1895 ha inteso sublimare una storia ispirata dalla visione in cui il caffè d’eccellenza diventa un rito che esalta tutti i sensi. Un universo dove passione, artigianalità e tecnologia si intrecciano con precisione e armonia, nel pieno rispetto dello stile italiano e con una particolare attenzione alla sostenibilità.

È su questo terreno comune, fatto di know-how, qualità, tradizione e spirito imprenditoriale, che si è consolidata la collaborazione tra Ducasse e Lavazza, iniziata nel 2018 e culminata oggi nello sviluppo di una marca inedita di Specialty Coffee destinata al mercato francese. Sette referenze d’eccezione, in grani, caratterizzate da una cura particolare nella scelta dei caffè, tra i più pregiati al mondo, selezionati nei Paesi d’origine rispettandone la stagionalità ed esaltandone la ricchezza del profilo aromatico.

23 Ottobre
Foto: pixabay
Autore
Dini Federico

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